Kualitas air memegang peranan penting dalam kelangsungan kegiatan perdagangan ikan hias laut bukan hanya karena pertimbangan ekonomi tetapi kualitas air yang baik akan menjamin ikan yang sehat. Kualitas ikan yang baik akan meminimalkan pengambilan stok alam demi mengganti ikan yang rusak. Dengan demikian dari sisi pengelolaan sumberdaya maupun pemanfaatan akan bisa berjalan dengan baik.

Buku panduan ini disusun dari berbagai sumber dan pengalaman melakukan pelatihan, baik di tingkat nelayan sampai ke tingkat eksportir. Tujuannya adalah memberikan petunjuk kerja praktis bagi para pembaca sehingga bisa meningkatkan kualitas produksinya. Buku ini terdiri dari beberapa pokok bahasan, antara lain sistem penyaringan atau filter, penanganan dan pengukuran beberapa indikator kualitas air serta petunjuk dalam mempersiapkan air yang akan digunakan dalam pengangkutan ikan.  Selain itu, diberikan pula petunjuk penanganan kualitas air penampung yang tidak memiliki sistem filtrasi.

Semoga panduan ini bermanfaat bagi kita semua.

Unduh dokumen

Dalam industri perikanan hias, rantai perdagangan yang panjang dan waktu lama dalam perjalanan menjadi permasalah utama untuk menjaga kertejaminan kualitas.  Di sisi lain produk perikann hias yang dihasilkan secara alam dan di kelola oleh banyak pihak membutuhkan penanganan khusus untuk menjaga kualitasnya. Ikan yang dihasilkan dari laut yang dikelola dengan baik dan ditangkap oleh nelayan yang menggunakan teknik dan keahlian ramah lingkungan, belum terjamin kualitasnya dalam perdagangannya apabila penanganannya tidak dilakukan dengan benar.

Salah satu cara menjaga kualitas adalah dengan mengatur dan mengelola tempat penyimpanan sementara sesuai ketentuan-ketentuan tertentu.
Memisahkan ikan sesuai ketentuan akan menjaga ikan tidak mengalami stress yang berakibat penurunan kualitas dan bahkan kematian.

Tiga hal penting dalam penanganan ikan yang seharusnya dilakukan secara teliti yaitu:

•    Pensortiran ikan saat datang, saat ditampung dan sebelum pengepakan.
•    Teknik pengepakan.
•    Teknik pemisahan

Selamat menggunakan panduan ini dan semoga bermanfaat.

unduh dokumen

Panduan ini disiapkan untuk pegangan nelayan ikan hias melakukan pekerjaannya dengan cara terbaik.  Pengetahuan dan keahlian nelayan dalam menggunakan alat tangkap ramah lingkungan,  adalah modal dasar mempertahankan kehidupan mereka dan keberlanjutan matapencaharian.  Pengetahuan dan keahlian ini tidak sampai hanya pada keahlian menggunakan jaring penghalang, tetapi nelayan seharusnya juga dapat mencari strategi/ cara terbaik untuk dapat menangkap ikan sesuai kebutuhan. Untuk itu perlu dilandasi oleh cara berpikir secara bijak dengan mencari keseimbangan antara menjaga lingkungan laut dan terumbu karang, jumlah populasi, permintaan pembeli dan kesehatan nelayannya sendiri.  Dalam buku ini diperkenalkan alat tangkap ramah lingkungan dengan berbagai alternatifnya  dengan tujuan nelayan dapat mengembangkan metoda dan cara terbaik dalam melaksanakan pekerjaannya.